Kuřecí řízky
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 211, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 30 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 211, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 30 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Co může být jednoduššího než kuřecí řízky? Maso stačí rozdrtit a osmažit. Ale tomuto pokrmu můžete dodat nádech italského šmrncu tím, že grilované maso podáte s rukolou v kyselé omáčce a posypete strouhaným ovčím sýrem Pecorino. Tyto řízky, ozdobené zeleninou a sýrem, jsou skvělým lehkým piknikovým obědem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- Strouhaná kůra a šťáva z půlky citronu
- 0,5 lžičky zrnité hořčice
- 8 šálků směsi zeleniny (rukola, bostonský salát, řeřicha, čekanka, ledový salát, kukuřice)
- Strouhaný sýr Pecorino Romano
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zapalte gril na dřevěné uhlí, dokud se velmi nerozpálí (pokud dáte ruku 7 cm od roštu, můžete ji odtáhnout do 3 sekund).
- Kuřecí řízek vložte mezi dva kusy potravinové fólie. Kuře rovnoměrně rozklepněte paličkou na maso nebo malou těžkou pánví na tloušťku 0,5 cm. Odstraňte fólii a postup opakujte se zbývajícími kousky kuřete.
- Kotlety položte na plech a lehce je potřete rostlinným olejem pomocí cukrářského štětce. V malé misce smíchejte 1 lžičku soli, 0,5 lžičky pepře a česnekový prášek. Směsí rovnoměrně posypte kuře po obou stranách.
- Vymažte rošt grilu papírovou utěrkou namočenou v rostlinném oleji. Grilujte kotlety 2 minuty z každé strany, dokud nebudou propečené a neobjeví se stopy po grilování. Přendejte na čistý talíř.
- Ve velké míse důkladně smíchejte citronovou kůru a šťávu, hořčici a 2 lžíce rostlinného oleje. Osolte a opepřete dle chuti. Přidejte všechny bylinky a promíchejte.
Rozdělte kotlety na porce, navrch dejte hromádku listů hlávkového salátu. Posypte strouhaným sýrem a mletým pepřem a podávejte.
Recept Kuřecí řízky kynutý.
Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.
Kategorie:
Podobné recepty
