BBQ kuřecí wrapy se slaninou a čedarem

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 689, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 62 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 219 mg, sodík 781 mg, cukr 7 G.

Tenké kuřecí prsní řízky jsou plněné ostrým čedarem, křupavou slaninou a čerstvými bylinkami a grilované pod barbecue omáčkou, dokud nejsou propečené. Tyto závitky jsou perfektním doplňkem každého svátečního stolu a jejich chuť je bohatá a intenzivní. Podávejte nakrájené na tenké plátky jako předkrm nebo hlavní chod.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 220 g)
3 proužky slaniny
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1 velká sušenková houska s kysaným mlékem, zploštělá (asi 1 hrnek)
2/3 šálku strouhaného ostrého čedaru
2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Rostlinný olej na vymazání grilu
1/4 šálku grilovací omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, čedar, slanina, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na střední teplotu.
Připravte kuře:

Držte nůž rovnoběžně s prkénkem a každé kuřecí prso rozřízněte vodorovně napůl, aniž byste ho prořízli skrz naskrz; otevřete ho jako knihu. Zakryjte potravinovou fólií a udusejte na tloušťku 1 cm.

Připravte si náplň:

Na pánvi opečte slaninu do křupava; rozdrobte ji. V misce smíchejte 2 lžíce slaninových výlisků s rozpuštěným máslem. V samostatné misce smíchejte rozdrobené sušenky, slaninu, polovinu výlisků, sýr, pažitku a petrželku. Přidejte 2–3 lžíce vody a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Kotlety osolte a opepřete z obou stran a potřete zbývajícím vyškvařeným tukem. Navrch položte náplň a po okrajích nechte 2 cm okraj. Srolujte směrem ke špičatému konci a zavažte 3 kusy kuchyňské šňůry.
Potřete grilovací rošt rostlinným olejem. Grilujte kuřecí závitky, občas je obraťte, dokud nebudou propečené, 18–20 minut, 2 minuty před dokončením potřete barbecue omáčkou. Přendejte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout, poté odstraňte provázek a závitky nakrájejte.