Scones se slaninou, čedarem a pažitkou

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.

Scones se slaninou, čedarem a pažitkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

7 plátků slaniny
3 hrnky prémiové mouky
3 lžíce cukru
4 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky soli
1 čajová lžička jedlé sody
170 g studeného másla, nastrouhaného
1,5 šálku strouhaného sýra Cheddar
1/4 šálku nasekané pažitky
1 hrnek podmáslí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, prémiová mouka, kyselé mléko, čedar, pažitka, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Na pánvi s tlustým dnem opečte slaninu na středním plameni dozlatova a dokřupava. Nechte scedit na papírových utěrkách a dejte stranou.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu.

Pomocí kuchyňského robotu nebo rukou smíchejte máslo se suchými ingrediencemi, dokud směs nepřipomíná hrubou mouku. Přidejte sýr čedar, cibuli a osmaženou slaninu. Míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží.

Přidejte podmáslí a promíchejte. Pomocí cukrářského sáčku přendejte těsto na připravený plech a mezi jednotlivými těsty nechte trochu místa. soubory cookie asi 4 cm na každé straně.
Pečte, dokud sušenky nezezlátnou na povrchu, asi 15–20 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá. Sušenky podávejte s rozpuštěným máslem.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče a housky / / Anglická kuchyně / Kelsey Nixon

Podobné recepty