Zapletený sýr se slaninou a čedarem s vejci naměkko

Hlasy: 1

Jak připravit - Vepřové maso zapečené se slaninou a čedarem s vejci naměkko

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Zapletená slanina a čedar s vejci naměkko - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Copánky se slaninou a čedarem

2 velká vejce
1 čajová lžička hořčice
1 plát mraženého listového těsta, vychlazeného
Mouka na vyválení těsta
1/2 lžíce strouhaného čedaru
12 proužků slaniny
Sezamová nebo máková semínka, volitelně

Vejce naměkko

4 velká vejce
Sůl a mletý černý pepř
Speciální vybavenízařízení pro odstraňování vršků z vajec

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, listové těsto, čedar, slanina, sezam, mák, hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro copánkyPředehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte olejem.

Vejce, hořčici a trochu vody smíchejte do hladka; osolte a opepřete. Dejte stranou.

Pracovní plochu posypte moukou a listové těsto rozválejte do obdélníku, kratší stranou k sobě. Na horní polovinu těsta navrstvete sýr, poté spodní polovinu přeložte přes sýrovou a lehce ji vymažte, aby se těsto slepilo. Těsto nakrájejte svisle na 12 stejných proužků; každý proužek bude o něco menší než 3 cm široký.
Na každý proužek těsta položte proužek slaniny a těsto se slaninou stočte k sobě. Copánky položte na připravený plech a konce k sobě přitlačte. Vrch potřete vaječnou směsí a posypte solí, sezamovými semínky nebo mákem (nebo obojím).

Pečte, dokud kůrka nezezlátne a slanina nebude křupavá, 12 až 15 minut. Sejměte z plechu a nechte copánky 5 minut vychladnout před podáváním.

Pro vejceV malém hrnci přiveďte k varu vodu na středním plameni. Ujistěte se, že je dostatek vody, aby vejce byla ponořena alespoň 3 cm. Pomocí kleští opatrně vložte vejce do vody a vařte 5,5 minuty. Bílky by měly ztuhnout, ale žloutky by měly být stále tekuté.

Přendejte pánev do dřezu, vylijte většinu vody a poté ji nechte 30 sekund opláchnout studenou vodou. Vložte vejce do kalíšků na vajíčka. Lžící vydlabejte obsah vejce nebo ho jednoduše oloupejte. Osolte, opepřete a podávejte s copánky na namáčení žloutků.