Hushpuppies s pálivou omáčkou, čedarem a slaninou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 281, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 28 mg, sodík 423 mg, cukr 2 G.
Kalorie 281, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 28 mg, sodík 423 mg, cukr 2 G.
Na tyto kukuřičné koblihy se přímo do těsta přidává pálivá omáčka a drcená kupovaná salsa. Do těsta se také přidává strouhaný čedar a kousky osmažené slaniny. Hushpuppies osmažte a vychutnejte si nádherně křupavý povrch a bohatou náplň.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Arašídový, řepkový nebo hroznový olej na smažení
- 1 a 1/4 šálku bílé kukuřičné mouky
- 0,5 šálku prémiové mouky
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
- 1 vejce, rozšlehané
- 1 čajová lžička lisovaného česneku
- 2 lžíce pálivé omáčky Texas Pete
- 1 hrnek salsy Texas Pete Medium, scezené a rozmixované v kuchyňském robotu
- 1 lžíce hrubě nastrouhaného čedaru
- 0,5 šálku osmažené rozdrobené slaniny
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, salsa omáčka, čedar, slanina, vejce, kyselé mléko, kefír, pálivá omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte fritézu na 175 °C nebo nalijte 10 cm oleje do hlubokého hrnce s tlustým dnem. Připevněte teploměr na smažení na bok hrnce a zahřejte na 175 °C na středně vysokém plameni. Ve velké míse smíchejte kukuřičnou krupici, mouku, sůl, pepř a prášek do pečiva. Dejte stranou.
- Ve středně velké míse smíchejte podmáslí, vejce, česnek, pálivou omáčku a salsu. Tekuté ingredience nalijte do suchých a míchejte do hladka. Přidejte sýr a slaninu. Míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží.
- Opatrně vkládejte kuličky těsta do fritézy pomocí dvou lžic. Smažte asi 4 minuty, otáčejte je, dokud koblihy nezezlátnou a nebudou propečené. Přendejte koblihy na plech vyložený papírovou utěrkou a osolte dle chuti. Ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
