Hushpuppies s uzeným čedarem a okrou

Hlasy: 1

Jak připravit - uzené štěňátka s čedarem a okrou

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud chcete překvapit své blízké jedinečným a lahodným občerstvením, zkuste si usmažit hushpuppies. Tyto miniaturní americké koblihy se smaží ve fritéze a podávají se jako příloha k masu, mořským plodům nebo jednoduše s omáčkou. Od tradičních koblih je odlišuje kukuřičné těsto, které je často plněno náplněmi, jako v tomto receptu: strouhaným uzeným čedarem, kukuřičnými zrny, nakládanou okrou a šalotkou. Tyto náplně dodávají těmto kuličkám bohatou chuť a texturu, díky čemuž jsou uvnitř žvýkavé a zvenku křupavé, takže jsou neodolatelné.

Doporučujeme

Recept:

Smíchejte 1/2 hrnku mouky, kukuřičné mouky a cukru s 1 polévkovou lžící, 1 čajovou lžičkou prášku do pečiva a ¾ čajové lžičky soli. Vmíchejte 1/2 hrnku podmáslí, nasekanou nakládanou okru, strouhaný uzený čedar a kukuřičná zrna, 3 nasekané šalotky a 1 lehce rozšlehané vejce. Smažte hushpuppies v rostlinném oleji předehřátém na 175 °C, přičemž je otáčejte, dozlatova, 5 minut. Hushpuppies přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby okapaly, a osolte. Podávejte s medovou hořčicí.

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, okra, kukuřice, šalotka, čedar, medová hořčice

Kategorie:

recept / Letní jídla / Smažení / Hlavní chody / Přílohy / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky s omáčkami / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů