Pizza se slaninou a třemi druhy sýrů

Hlasy: 4

Jak připravit - pizzu se slaninou a třemi sýry

Fotografie pokrmu: Sam Kaplan

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pizza se slaninou a třemi druhy sýrů - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g. základ pizzy pokojová teplota
Mouka na podsypání
4 plátky slaniny, nakrájené na kostičky
230 g připraveno rajčatová omáčka
2 lžíce olivového oleje
1 rozdrcený stroužek česneku
0,25 lžičky sušeného oregana
110 g strouhané mozzarelly
110 g strouhaného sýra čedar
1 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, slanina, rajčatová omáčka, sýr mozzarella, čedar, Parmazán, česnek, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte kámen na pizzu nebo obrácený plech na pečení na spodní rošt trouby a předehřejte troubu na 250 °C (450 °F) po dobu alespoň 15 minut. Mezitím vyválejte těsto na lehce pomoučeném povrchu do kruhu o průměru 20 cm (8 palců). Posypte moukou kůru na pizzu nebo jiný obrácený plech na pečení, položte na něj kruh těsta a nechte ho kynout.
Ve velké pánvi opečte slaninu na středním plameni za občasného míchání dozlatova, asi 6 minut. Vyjměte ji děrovanou lžící a nechte okapat na papírových utěrkách. V misce smíchejte rajčatovou omáčku, olivový olej, česnek a oregano; osolte a opepřete.

Těsto přendejte přímo na rozpálený kámen nebo plech a pečte dozlatova, asi 7 minut. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, poté opatrně vodorovně rozkrojte zoubkovaným nožem, abyste vytvořili dvě tenké poloviny.

Otočte pizzu tak, aby spodní strana byla opečená. Potřete připravenou omáčkou a rovnoměrně posypte mozzarellou, čedarem a slaninou. Vraťte pizzy na rozpálený kámen nebo plech a pečte, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne, přibližně dalších 8 minut. Posypte parmazánem.

Na placku můžete dát slaninu s rozmixovanou zelenou omáčkou a péct bez přidání sýra (viz recept).

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pizzy / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty