Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Bochník chleba se nakrájí na kostičky, ale ne úplně skrz, aby všechny kostičky držely pohromadě jako ježek, naplní se sýrem a upeče se v troubě. Vznikne tak velmi rychlý, lahodný a působivý předkrm pro velké množství lidí. Sýrová náplň bude zajímavější a bohatší, pokud smícháte čtyři druhy sýra, jako je mozzarella, parmazán, romano a fontina. Do směsi přidejte pečený česnek, čerstvou jarní cibulku a koření, lžící naplňte náplň zářezy a bochník upečte v alobalu. Chléb podávejte horký a všichni si budou odlamovat kousek pokrytý lepkavým sýrem.

Složení:

• 8 stroužků česneku, oloupaných
• 2 lžíce olivového oleje
• 0,5 lžíce strouhané mozzarelly
• 0,5 hrnku strouhaného sýra fontina
• 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
• 0,5 hrnku strouhaného sýra Romano
• 2 lžičky nasekané pažitky
• 0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
• 1 kulatý bochník venkovského nebo kváskového chleba
• 110 g rozpuštěného soleného másla

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

česnek, sýr mozzarella, Sýr Fontina, Parmazán, Sýr Pecorino Romano, pažitka, vločky červené papriky, bílý chléb, kváskový chléb, máslo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Stroužky česneku položte na čtvercový plát silné fólie, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete. Zabalte a pečte, dokud česnek nezezlátne, nezměkne a nezměkne, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout. Snižte teplotu trouby na 175 °C.
Krok 3
• V misce smíchejte česnek se 4 druhy sýra, pažitkou, vločkami červené papriky a černým pepřem.
Krok 4
• Chléb nakrájejte na proužky v jednom směru a dávejte pozor, abyste jej neprořízli celý. Otočte chléb o 90 stupňů a stejným způsobem nakrájejte i v opačném směru. Mezi řádky chleba rozdělte sýrovou směsí. Pokapejte rozpuštěným máslem.
Krok 5
• Zabalte bochník do alobalu a pečte 25 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 10 minut, dokud sýr nezačne bublat. Ihned podávejte.

Hlasy: 1