Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 16–20

Podávejte tyto snadno připravitelné tvarohové kuličky jako slavnostní věnec. Pomocí malého pekáče Bundt vytvarujte sýr do věnce nebo ze směsi sýra vytvarujte kuličku či poleno. Posypte sýrový věnec barevnými ingrediencemi a jistě se stane ústředním bodem vašeho svátečního stolu.

Složení:

• 500 g tvarohu, pokojové teploty
• 2 lžíce strouhaného tvrdého sýra, jako je čedar, parmazán, pecorino, gruyère, manchego
• 2 lžičky worcesterské omáčky
• Hrubá sůl a mletý černý pepř
• 1/2 hrnku nakládaných červených paprik, jako je Peppadew, jemně nasekaných
• 1/2 hrnku čerstvých petrželových lístků, jemně nasekaných
• 1/4 šálku jemně nasekané čerstvé pažitky
• Krekry, plátky chleba nebo zeleniny k podávání
• Speciální vybavení: malá (1,5litrová) dortová forma (kulatá drážkovaná forma s otvorem uvnitř)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tvaroh, tvrdý sýr, čedar, Parmazán, Sýr Pecorino Romano, Worcestrová omáčka, peppadew pepř, petržel, pažitka, krekry, bílý chléb

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vnitřek pánve vyložte potravinovou fólií. V kuchyňském robotu smíchejte smetanový sýr, tvrdý sýr, worcesterskou omáčku, 1/2 lžičky soli a špetku mletého pepře do hladka. Směs přelijte do středně velké mísy a promíchejte s nakládanými paprikami, přičemž 2 lžíce paprik si ponechte na ozdobu.
Krok 2
• Sýrovou směs dejte do připravené formy, přitlačte ji a uhlaďte povrch (nebo jednoduše ze sýrové směsi vytvarujte kuličku a pevně ji zabalte do potravinové fólie). Nechte alespoň 1 hodinu chladit nebo v lednici vydržet až 2 dny.
Krok 3
• Vyjměte z formy a obraťte na servírovací talíř. Posypte cibulí a petrželkou a ozdobte 2 lžícemi vloček červené papriky. Sýrový věnec podávejte s krekry, plátky chleba nebo zeleninou.

Hlasy: 3