Klobásový věnec v těstě
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12
Téma slavnostního věnce je obzvláště oblíbené o Vánocích. Nechte ho přenést i do vašich předkrmů. Podávejte věnec z klobásových závitků s omáčkou uprostřed. Tuto pochoutku si zamiluje každý a je neuvěřitelně snadno připravitelná z kupovaného těsta na bagely. Jednoduše zabalte kousky klobásy do těsta, naskládejte je do kruhu a pečte, dokud se neslepí a nevytvoří věnec. Namočte klobásové závitky do zakysané smetanové omáčky s hořčicí a parmazánem a dobrou chuť!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí klobásy s jablky
- 2 sklenice vychlazeného těsta na croissanty (každá po 220 g)
- 1 velké vejce, lehce rozšlehané
- 1 hrnek zakysané smetany
- 0,5 hrnku jemně nastrouhaného parmazánu
- 3 lžíce zrnité hořčice
- 2 lžíce nasekané pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, kynuté těsto, vejce, zakysaná smetana, Parmazán, pažitka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem a doprostřed vložte dortovou formu o průměru 20 cm, kterou budete používat jako šablonu pro věnec.
- Každou klobásu podélně rozkrojte napůl a poté každou polovinu na třetiny. Těsto na croissant rozkrojte napůl, od špičky trojúhelníku do středu dna (viz poznámka). Každý kousek klobásy zabalte do těsta. Klobásy v těstě rozložte po plechu plochými stranami dolů a dotýkejte se. Vyjměte plech. Potřete klobásy v těstě rozšlehaným vejcem, aby se lépe slepily.
Poznámka
Nebudete potřebovat všechno těsto, zbytek si dejte stranou na další použití. - Pečte věnec dozlatova a dozlatova, 20–25 minut. Nechte trochu vychladnout.
- Mezitím si připravte hořčičnou omáčku s parmazánem.V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, parmazán, hořčici a pažitku. Osolte a opepřete dle chuti. Opatrně stáhněte klobásový věnec z pečicího papíru na servírovací talíř. Podávejte s omáčkou uprostřed.
Kategorie:
Podobné recepty
