Klobásy v hranolkách

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 345, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 481 mg, cukr 1 G.

Tato jedinečná varianta klobásových závitků je ideální pro domácí večírky. Na jejich přípravu budete potřebovat malé (koktejlové) klobásy. Každá z nich se namáčí v kukuřičném těstíčku, poté se zabalí do hranolků a osmaží. Oblíbený předkrm v jednom! Pro snazší manipulaci napíchněte klobásy na dřevěné špízy. Podávejte s pikantní majonézovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Klobásy v těstě

0,5 šálku mouky
1/3 hrnku kukuřičné mouky
1 čajová lžička cukru
1/4 lžičky papriky
1 velké vejce, lehce rozšlehané
1/4 hrnku mléka
Rostlinný olej na smažení
18 koktejlových klobás
5-6 šálků mražených kudrnatých hranolků, mírně rozmražených (asi 1 libra)

Dip omáčka

1 lžíce omáčky Sriracha (pálivá asijská chilli omáčka)
Šťáva z půlky limetky
1/4 šálku majonézy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, hranolky, kukuřičná mouka, paprika, vápno, Sriracha omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Udělejte klobásy v těstě:

Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičnou krupici, cukr a papriku. Přidejte vejce a mléko a šlehejte, dokud nevznikne husté těsto, pokud je těsto příliš suché, přidejte více mléka. Dochutíme 1/4 lžičky soli a pepře dle chuti.
Ve velkém hrnci rozehřejte na středně vysokém plameni asi 5 cm rostlinného oleje, dokud teploměr na smažení nedosáhne 190 °C. Namočte klobásy do těstíčka a poté každou klobásu opatrně zabalte do spirály z hranolků. V případě potřeby navlékněte klobásy na dřevěné špejle a poté je zabalte do hranolků.

Smažte klobásy v rozpáleném oleji, po několika, otáčejte je a opečte je ze všech stran dozlatova, 3–4 minuty. Přendejte je děrovanou lžící na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný tuk, a posypte solí.
Mezitím si připravte omáčku.:

V misce smíchejte omáčku Sriracha, limetkovou šťávu a majonézu. Podávejte s klobásovými závitky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Smažení / Párty nádobí / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty