Klobásy v listovém těstě s kečupem a hořčicí

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 153, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 2 G., cholesterol 45 mg, sodík 846 mg, cukr 14 G.

Molly Yeh dělá své klobásové závitky výjimečnými. Běžné klobásy nahrazuje kuřecími klobásami, každou porci potře rozšlehaným vejcem a posype směsí máku, sezamových semínek, sušené cibule a česneku. Zatímco se klobásové závitky pečou, Molly šlehá dva druhy dipu: kečup s harissou a medovou hořčicí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Klobásy v těstě

1 plát mraženého listového těsta (z 500g balení), rozmražený
4 vařené kuřecí klobásy, osušené
1 velké vejce, rozšlehané
Poleva na bagel (směs sezamových semínek, máku, sušené cibule a česneku)
Harissa kečup, recept níže, k servírování
Medová hořčice, recept níže, k servírování

Harissa kečup

1 hrnek kečupu
2 lžíce harissy (pasta z paprik, česneku a koření)

Medová hořčice

1 hrnek dijonské hořčice
3 lžíce medu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, klobásy, mák, sezam, kečup, hořčice, omáčka harissa

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy s okrajem pečicím papírem a dejte stranou.
Na pracovní ploše rozválejte plát listového těsta na obdélník o rozměrech 25x40 cm. Podélně ho rozkrojte napůl a poté každý kus příčně rozkrojte na čtyři obdélníky o rozměrech 12x10 cm.

Každou klobásu pevně zabalte do těsta, potřete řezný okraj směsí vajec, srolujte ji na vále, aby se spoj utěsnil, a poté rozkrojte na 4 stejné kusy. Kousky rozložte na plech s rozestupy 2,5 cm. Potřete rozšlehaným vejcem a bohatě posypte směsí na bagely. Pečte dozlatova, asi 15 minut. Nechte mírně vychladnout a podávejte s kečupem harissa a medovou hořčicí.

Harissa kečupV malé misce smíchejte kečup a harissu.

Medová hořčiceV malé misce smíchejte hořčici a med.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchařek.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Rychlé občerstvení / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Kalorický obsah připravených jídel / Párky v rohlíku / Pekárna / Slané koláče a housky / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy

Podobné recepty