Roztrhávací klobásy s kari příchutí

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 36

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 295, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 41 mg, sodík 777 mg, cukr 6 G.

Miniaturní koktejlové klobásy se balí do proužků listového těsta a pečou se v kruhu v kulaté formě, takže se do středu dá umístit malá miska s omáčkou. Postupně odtrhávejte jednu klobásu, namáčejte ji do omáčky a vychutnávejte si ji se sklenicí studeného piva.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek kečupu
1/4 hrnku medu
1 lžíce žlutého kari prášku
Čerstvě mletý černý pepř
Prémiová mouka na práci s těstem
1 plát rozmraženého listového těsta
Žlutý kari prášek na posypání
36 koktejlových klobás

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, listové těsto, kari, kečup, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Omáčka:

Vnitřek odnímatelné formy o průměru 20 cm nastříkejte sprejem na pečení. Vnější stranu zapékací misky o průměru 8–8 cm nastříkejte a umístěte ji do středu připravené formy. Dejte stranou.
V malém hrnci smíchejte kečup, med, kari prášek a dostatek černého pepře. Přiveďte k varu, poté odstavte z plotny a dejte stranou.

Housky:

Lehce pomoučte pracovní plochu a váleček. Listové těsto rozválejte na obdélník o rozměrech 35 x 22 cm. Posypte kari práškem. Podle jedné klobásy jako vodítka nakrájejte těsto na proužky o něco menší než samé klobásy, asi 3–5,5 cm. Každou klobásu zabalte do těsta a okraje sevřete.
Předehřejte troubu na 220 °C.
Klobásy v těstě dejte svisle, s odstupy od sebe, podél okrajů formy. Druhý kruh vytvarujte stejným způsobem. Dejte na 30 minut do lednice.
Pečte, dokud vrch bochánků nezezlátne, asi 35 minut, poté volně přikryjte alobalem a pečte, dokud kůrka neztuhne, dalších asi 25 minut. Omáčku nalijte do středu kruhu ramekinu a podávejte.