Klobásy v těstě

Hlasy: 3

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Klobásy v těstě jsou oblíbenou svačinkou, kterou miluje každý. A pokud máte v mrazáku kupované listové těsto, je jejich příprava hračka: zabalte kousky polské uzené klobásy do čtverců těsta a pečte. Podávejte s různými druhy hořčice s pivem nebo jen tak jako svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velké žloutky
1 lžička vody + navíc na vymazání
1 a půl vozu uzené polské klobásy
Mouka na práci s těstem
2 pláty hotového listového těsta
Různé druhy hořčice k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, listové těsto

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vejce rozšlehejte s vodou a dejte stranou.
Klobásu nakrájejte na 8 kousků o délce 7 cm a dejte stranou. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte pláty listového těsta na čtverce o rozměrech 30x30 cm.

Každý čtverec rozkrojte na 4 stejné čtverce. Okraje jednoho čtverce navlhčete vodou a zabalte klobásu do těsta (nejprve přehněte 2 dlouhé strany přes klobásu, poté konce přehněte pod ni; okraje pevně přitlačte, aby se spojily). Klobásu položte švem dolů na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete vršek a boky těsta rozšlehaným vejcem a pečte dozlatova, asi 25 minut. Klobásy přendejte na mřížku a nechte 20 minut vychladnout před podáváním. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě s různými druhy hořčice.

Kategorie:

recept / Trouba / Pekárna / Slané koláče a housky / Předkrmy / Pivní pochutiny / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty