Italské klobásové závitky
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 194, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 34 mg, sodík 532 mg, cukr 1 G.
Kalorie 194, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 34 mg, sodík 532 mg, cukr 1 G.
Před pečením klobásových závitků je potřete žloutkem, posypte parmazánem a nakrájenou pancettou. Tím se zesílí slaná a pikantní chuť předkrmu a hosté si budou říkat o další. Stejným způsobem můžete vylepšit chuť kupovaných mražených klobásových závitků.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 70 g pancetty, nakrájené na kostičky
- 1 balení (220 g) vychlazeného těsta na croissanty
- 24 mini klobás
- 1 vejce
- 1/4 šálku strouhaného sýra Pecorino Romano
- 1/2 hrnku kupované krémové omáčky Alfredo na namáčení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi na středně nízkém plameni opečte pancettu do křupava, asi 5–6 minut. Přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou.
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Těsto rozdělte na jednotlivé trojúhelníky. Každý trojúhelník podélně rozkrojte na 3 úzké trojúhelníky. Na širší spodní konec trojúhelníku položte klobásu. Začněte u spodního konce a srolujte směrem ke špičatému konci tak, aby klobása byla obalena v těstě. Položte na připravený plech. Opakujte se zbývajícím těstem a mini klobásami.
- V malé misce smíchejte vejce a sýr Pecorino Romano. Pomocí cukrářského štětce potřete závitky vaječnou směsí. Posypte nakrájenou pancettou. Pečte dozlatova, 12–15 minut. Přendejte na talíř a podávejte s omáčkou Alfredo na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
