Klobásy v těstě s pikantní omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 55 ks.
Složitost: snadno
Množství: 55 ks.
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 298, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 15 G., vlákno 1 G., cholesterol 41 mg, sodík 475 mg, cukr 2 G.
Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 298, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 15 G., vlákno 1 G., cholesterol 41 mg, sodík 475 mg, cukr 2 G.
Připravte si nenáročný předkrm pro velkou společnost. Tyto miniaturní klobásové závitky se připravují rychle a snadno a perfektně se hodí k pivu. Stačí nakrájet proužky kupovaného listového těsta, do každého proužku zabalit mini klobásu a péct do křupava. Tyto klobásové závitky dochuťte pikantním hořčičným dipem s medem a omáčkou Tabasco. Z této pochoutky budou hosté nadšení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Klobásy v těstě
- 900 g (asi 55 ks) mini párků
- 2 velké žloutky
- 1 balení (500 g) mraženého listového těsta, rozmraženého
- Prémiová mouka na práci s těstem
Pikantní hořčičný dip s medem
- 4 lžíce hořčičného prášku
- 4 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce medu
- 1 - 2 lžíce pálivé omáčky, například Tabasco
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, klobásy, hořčičný prášek, Dijonská hořčice, Tabasco omáčka, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Malým nožem udělejte na každé klobáse 2–3 diagonální zářezy. V malé misce prošlehejte žloutky s trochou studené vody.
- Posypte rovnou pracovní plochu trochou mouky. Pláty listového těsta rozkládejte jeden po druhém a nakrájejte na proužky o šířce asi tří čtvrtin šířky klobás. Každou klobásu zabalte do jednoho kusu těsta a konce potřete vaječnou směsí a zalepte.
- Klobásy položte na plech na pečení švem dolů s odstupy od sebe. Dejte alespoň na 30 minut do lednice.
- Umístěte 2 rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C.
- Pečte klobásy v těstíčku, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud nezezlátnou, 25–30 minut. Podávejte s pikantní omáčkou na namáčení.
Pálivá omáčka na namáčení:
Ve středně velké míse smíchejte suchou hořčici s 0,5 šálkem vody do hladka. Přidejte dijonskou hořčici, med a pálivou omáčku.
Kategorie:
Podobné recepty
