Klobásy v kožichu

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Tato mini svačinka, recept od rodiny Neelyových, se připravuje neuvěřitelně rychle a snadno jen s několika jednoduchými ingrediencemi. To vše díky použití hotového listového těsta jako „obalu“ pro miniaturní klobásy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Klobásy

1 balení (230 g) listového kynutého těsta na croissanty
1/4 šálku dijonské hořčice
20 mini párků v rohlíku nebo koktejlových klobás
1 lehce rozšlehané vejce
Mák nebo sezamová semínka
Pálivá omáčka na namáčení, viz recept níže.

Dip omáčka

1/2 hrnku zakysané smetany
1/2 hrnku majonézy
3 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce celozrnné hořčice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, listové těsto, majonéza, zakysaná smetana, vejce, Dijonská hořčice, celozrnná hořčice, sezam, mák

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Každý trojúhelníček těsta na croissant podélně rozkrojte na třetiny tak, aby z každého kusu vznikly 3 malé proužky.
Pomocí cukrářského štětce lehce potřete těsto dijonskou hořčicí. Na jeden konec těsta položte malou klobásu a srolujte ji.

Položte je na vymazaný plech na pečení švem dolů. Potřete vaječnou směsí a posypte mákem nebo sezamovými semínky. Pečte dozlatova, 12–15 minut. Podávejte teplé s dipem.