Sýrový chléb s artyčokovo-špenátovým dipem

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Tento sýrový chléb pečený v troubě ohromí vaše hosty už jen svou vůní. Jeho jogurtovo-sýrová náplň s artyčoky a špenátem je přelitá roztaveným Gruyère, švýcarským sýrem, který se často používá k přípravě aromatického fondue. Náplň se vloží do zářezů kulatého chleba, posype sýrem a upeče se v troubě. Chléb podávejte celý přímo z trouby, aby si každý mohl ulomit kousek politý lahodnou, vláčnou sýrovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka (390 g) čtvrtek artyčoků z konzervy, scezených, osušených papírovými utěrkami a nahrubo nasekaných
3/4 šálku majonézy
3/4 šálku rozmraženého a vymačkaného nasekaného špenátu
0,5 lžíce strouhaného parmazánu
0,5 hrnku řeckého jogurtu
1 čajová lžička česnekového prášku
Šťáva a kůra z 1 citronu
1 kulatý kváskový chléb
2 hrnky strouhaného sýra Gruyère

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Artyčoky, majonéza, špenát, Parmazán, jogurt, česnekový prášek, citrón, kváskový chléb, Sýr Gruyère

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
V misce smíchejte artyčoky s majonézou, špenátem, parmazánem, jogurtem, česnekovým práškem a citronovou kůrou a šťávou. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí.

Do chleba udělejte svislé zářezy, od sebe vzdálené 2 cm, a rozřízněte je v polovině. Otočte chléb o 90 stupňů tak, aby zářezy byly vodorovné, a opakujte předchozí krok, dokud nezískáte 2 kostky o rozměrech 2 cm, zatavené na spodní straně chleba. Kostky mírně roztáhněte a rovnoměrně mezi ně rozdělte směs artyčoků a špenátu. Chléb položte na plech a posypte sýrem Gruyère.
Pečte, dokud sýr nezačne bublat, 10–15 minut. Otrhejte kostky a dobrou chuť.

Kategorie:

recept / Pekárna / Domácí chléb / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / Sýrové předkrmy

Podobné recepty