Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Sýrový dip se špenátem a artyčoky je jedním z nejoblíbenějších dipů ve Spojených státech. Podává se v restauracích a restauracích, prodává se v obchodech i doma. Často se objevuje na mnoha domácích večírcích, kde jsou předkrmy oblíbené pro namáčení do hustých omáček. Připravte si doma vlastní špenátový dip s artyčoky, který je téměř identický s tím lahodným americkým dipem. Nejprve v hrnci povařte parmazánovou omáčku a na samý konec přidejte artyčoky, špenát a strouhaný čedar. Dip je bohatý a krémový. Naberte ho s tortillovými lupínky nebo krekry a dobrou chuť.

Složení:

• 2 balení 300g špenátu, oříznutého
• 1 lžíce (15 g) másla
• 2 lžíce nakrájené cibule
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 2 lžičky mouky
• 1 a 1/4 šálku plnotučného mléka
• 0,5 lžičky citronové šťávy
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 a 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
• 1/4 hrnku zakysané smetany + navíc na servírování
• 0,5 šálku strouhaného čedaru
• 1/2 hrnku mražených artyčokových srdíček, rozmražených, vymačkaných a nahrubo nasekaných
• Tortillové chipsy a salsa k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

špenát, máslo, cibule, česnek, prémiová mouka, mléko, citronová šťáva, Worcestrová omáčka, Parmazán, zakysaná smetana, čedar, Artyčoky, hranolky, tortilla, salsa omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Vsypte špenát a vařte asi 30 sekund, dokud nebude světle zelený. Sceďte a propláchněte špenát pod studenou vodou, vymačkejte přebytečnou vodu a jemně nasekejte.
Krok 2
• Ve velkém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte cibuli, česnek a 1/2 lžičky soli a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte mouku a za stálého míchání vařte asi 1 minutu. Vmíchejte mléko a za stálého míchání vařte asi 1 minutu, dokud omáčka nezhoustne. Sejměte z plotny. Vmíchejte citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, parmazán a zakysanou smetanu.
Krok 3
• Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte špenát, čedar a artyčoky a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a neprohřeje. Podávejte teplé s tortillovými lupínky, salsou a zakysanou smetanou.

Hlasy: 2