10 receptů na sýrové toasty

Sýrový pizza toast

Na plátek kváskového chleba potřete rajčatovou omáčku. Navrch dejte hrubě nastrouhanou mozzarellu a jemně nastrouhaný parmazán, pár lístků bazalky a druhý plátek kváskového chleba. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středně nízkém plameni. Přidejte sendvič a smažte, dokud se sýr nerozpustí a sendvič nezíská zlatohnědou barvu, 3–4 minuty z každé strany; v případě potřeby přidejte více másla.

Sýrový toast s rozinkami a vlašskými ořechy

Smíchejte stejné díly smetanového sýra a kozího sýra pokojové teploty s nasekanými vlašskými ořechy a trochou javorového sirupu. 2 lžíce směsi vložte mezi dva krajíce skořicovo-rozinkového chleba. V nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středně nízkém plameni. Přidejte plátky a opékejte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezíská zlatohnědou barvu, 2–3 minuty z každé strany; v případě potřeby přidejte více másla.

Pařížský sýrový toast

Croissant podélně rozkrojte a obě poloviny potřete majonézou a dijonskou hořčicí. Mezi ně položte plátek münsterského sýra, plátek šunky a další plátek münsterského sýra. Vnější stranu sendviče potřete máslem. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni, položte na ni sendvič a přikryjte další pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, asi 3 minuty z každé strany.

Italský sýrový toast

Dlouhou bulku podélně rozřízněte napůl; mezi poloviny vložte plátek provolonu, 4 tenké plátky sopressaty nebo salámu, trochu pálivých cherry papriček a další plátek provolonu. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně nízkém plameni; přidejte bulku a přikryjte další pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, 3 až 4 minuty z každé strany.

Toast s brie sýrem a meruňkovou marmeládou

Poloviny briošky potřete meruňkovým džemem. Mezi ně dejte briošku. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středně nízkém plameni. Přidejte sendvič a smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, 3–4 minuty z každé strany; v případě potřeby přidejte více másla.

Tex-Mex sýrový sendvič

Kaiser rohlík podélně rozkrojte; mezi poloviny dejte nastrouhaný mexický sýr a nakrájené nakládané jalapeños. Vnější stranu sendviče potřete máslem. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni; položte sendvič na housku a přikryjte jinou pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezíská zlatohnědou barvu, 3–4 minuty z každé strany.

Sýrový toast s pastrami

Na 2 krajíce žitného chleba potřete hořčicí. Mezi ně navrstvete 1 plátek švýcarského sýra, několik plátků pastrami, trochu kysaného zelí a další plátek švýcarského sýra. Sendvič zvenku potřete máslem. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni, vložte do ní sendvič a přikryjte jinou pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, 3–4 minuty z každé strany.

Sýrový toast s pestem

Rozkrojte 10cm kus focaccie podélně napůl; na řezné strany potřete pestem. Mezi ně navrstvete čerstvou mozzarellu a baby rukolu. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni a potřete tenkou vrstvou olivového oleje. Přidejte sendvič a přikryjte těžkou pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, 3–4 minuty z každé strany.

Toast s Gruyère a tymiánem

Rozkrojte 15cm bagetu podélně napůl; mezi poloviny vložte hrubě nastrouhaný sýr Gruyère a nasekaný tymián. Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni a potřete tenkou vrstvou olivového oleje. Přidejte bagetu a přikryjte těžkou pánví. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nezezlátne, 3–4 minuty z každé strany.

Jeff Mauroův francouzský cibulový sýrový toast

Obrátili jsme se na samotného Krále sendvičů s jedním z jeho nejlepších receptů na toasty s bílým chlebem a sýrem s netradičním nádechem. Odkaz na recept je níže.

Recept: Teplé sendviče se sýrem a francouzskou cibulkou

Hlasy: 12