Francouzský toast s pekanovými ořechy a javorovým sirupem

Hlasy: 1

Jak připravit - Zapékaný francouzský toast s javorovým a pekanovým ořechem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Teplý, měkký a voňavý skořicí a muškátovým oříškem, lahodný snídaňový kastrol od Pauly Deen si můžete připravit večer předem a hned ráno ho jednoduše upéct.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 francouzský bochník (350-450 g)
8 vajec kategorie CO
2 hrnky nízkotučné smetany (10-12 %)
1 hrnek mléka
2 lžíce krystalového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
Sůl na špičce nože
Ořechová náplň, viz recept níže
Javorový sirup

Ořechová náplň:

1 hrnek nasekaných pekanových ořechů
225 g másla
1 hrnek světle hnědého cukru (pevně utlačte)
2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, krém, kukuřičný sirup, javorový sirup, vanilkový extrakt, skořice, muškátový oříšek, hnědý cukr, pekanové ořechy, bochník

Příprava pokrmu podle receptu:

Nakrájejte 20 krajíců francouzského chleba o tloušťce 2,5 cm. (Zbývající chléb můžete použít na česnekové toasty nebo strouhanku.) Chléb rozložte ve dvou vrstvách do dobře vymazaného pekáče o rozměrech 23 x 33 cm tak, aby se krajíce překrývaly.

Ve velké míse smíchejte vejce, smetanu k smetaně, mléko, cukr, vanilkový extrakt, skořici, muškátový oříšek a sůl a šlehejte metličkou nebo stojanovým mixérem, dokud se směs nespojí, ale ne příliš vzdušně.

Nalijte směs mléka a vajec na krajíce chleba a rovnoměrně je potřete. Mezi krajíce rozetřete malé množství směsi. Přikryjte alobalem a dejte přes noc do lednice.
Druhý den předehřejte troubu na 180 °C.

Ořechovou náplň rovnoměrně rozetřete na chléb a pečte 40 minut, dokud chléb nezezlátne a nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte s javorovým sirupem.

Ořechová náplň:

Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience a dobře prošlehejte. Toto množství vystačí na zapékaný opečený chléb.