Zapékaná sladká brambora s marshmallows
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Zapékané batáty jsou tradiční přílohou k americkému svátečnímu stolu. Na Den díkůvzdání je zapékané jídlo ústředním bodem stolu, takže se bramborové suflé peče pod ozdobnou krustou. Ozdoba je na vás. Doporučujeme zapékané jídlo s pekanovými ořechy a nadýchanými marshmallow. Batáty se svou škrobovou, sladkou chutí krásně hodí k kyselému ovoci, takže tento recept vyžaduje citron.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg s trochou batátů
- 2 lžíce (30 g) másla, plus více na vymazání zapékací mísy
- 2 hrnky hnědého cukru
- 1,5 šálku vody
- 1 citron, nakrájený na plátky a bez semínek
- 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
- 3 hrnky marshmallows
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, hnědý cukr, pekanové ořechy, sirup, ibišek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Ve velkém hrnci rozpusťte 2 lžíce (30 g) másla. Vmíchejte hnědý cukr a vodu. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud se máslo nezredukuje a nezhoustne, asi 10 minut.
- Brambory oloupejte a podélně rozkrojte, poté napříč, abyste vytvořili dlouhé čtvrtky. Nakrájejte je na 2,5cm kousky a nakonec na klínky. Vložte je do samostatného velkého hrnce s vroucí vodou a vařte asi 5 minut. Brambory by měly být měkké a po propíchnutí vidličkou by měly snadno podléhat.
- Brambory sceďte a naskládejte v jedné vrstvě do vymazaného pekáče o rozměrech 33 x 23 cm. Brambory přelijte sirupem tak, aby byly zcela ponořené. Navrch dejte plátky citronu a pečte 35 minut, během pečení brambory dvakrát potřete sirupem. Brambory jsou hotové, když jsou měkké a poddajné vidličkou.
- Vyjměte z trouby, vyjměte plátky citronu a vmíchejte pekanové ořechy. Rovnoměrně rozetřete marshmallows navrch. Vraťte do trouby, zvyšte teplotu na 200 °C (400 °F) a pečte, dokud marshmallows nebudou nadýchané a zlatavě hnědé, asi 10 minut.
Recept Zapékané sladké brambory s polevou z marshmallow a křupavých oříšků.
Kategorie:
Podobné recepty
