Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Na tento zapékaný pokrm se brambory nakrájejí na velmi tenké kulaté plátky a naskládají se do zapékací misky, navrch se přidá bílá omáčka, plátky pečené šunky, karamelizovaná cibule a strouhaný čedar. Vrstvy se skládají tímto způsobem, přičemž sýr je poslední vrstvou. Během pečení se brambory nasáknou krémovou omáčkou, změknou a dodají lahodnou chuti a celý pokrm se pokryje nádhernou sýrovou krustou. Zapékaný pokrm je slavnostní i lahodný.

Složení:

• 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na tenké plátky
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• 1,5 šálku mléka
• 1 lžíce másla
• 2 střední cibule, nakrájené na tenké plátky
• 340 g pečených plátků šunky o tloušťce 0,5 cm.
• 2 hrnky strouhaného čedaru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, čedar, mléko, šunka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte zapékací misku máslem.
Krok 2
• V hrnci rozpusťte na středně vysokém plameni 2 lžíce másla. Přidejte mouku a vařte 1 minutu. Sejměte z plotny a vmíchejte mléko. Vraťte na plotnu a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile omáčka zhoustne, sejměte z plotny, osolte a opepřete a dejte stranou.
Krok 3
• Na pánvi opečte cibuli na rozpuštěném másle dozlatova. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Krok 4
• Na dno zapékací misky rozetřete 1/3 bílé omáčky a navrch položte polovinu brambor. Poté vrstvte polovinu cibule, šunky a sýra a další třetinu omáčky. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Pokračujte ve vrstvení ingrediencí a zakončete zbývajícím sýrem. Pečte 45 minut nebo dozlatova.

Hlasy: 1