Šunková a sýrová zapékaná omáčka

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento zapékaný pokrm je ideální na snídani po slavnostní večeři. Využívá jakékoli zbytky z večeře: pečenou zeleninu, plátky sýra, šunku. Všechny ingredience se jednoduše vrství do zapékací misky, zalévají směsí mléka a vajec a pečou, dokud vaječná směs neztuhne. Čím více různých druhů zeleniny a sýrů použijete, tím lahodnější bude. Skvělý způsob, jak snadno nakrmit hosty, kteří přespávají, na brunch.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
2 hrnky zbylé pečené zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, pastinák a cibule
2 hrnky zbylých sýrů, nakrájených na kousky, jako je Brie, Parmazán a/nebo Gruyère
110 g kanadské slaniny nebo šunkové šunky Schwarzwald, nakrájené na kousky
0,5 šálku nasekané zelené cibulky
12 vajec, pokojové teploty
2 hrnky mléka, pokojové teploty
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky mletých vloček červené papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: šunka, slanina, brambor, sýr, zelená cibulka, vejce, mléko, vločky červené papriky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm olivovým olejem. Dno misky vyložte zeleninou a navrch dejte sýr, šunku a jarní cibulku.
Ve středně velké míse smíchejte vejce, mléko, sůl a vločky červené papriky. Směsí nalijte vrstvy v pánvi a pečte dozlatova a vaječná směs neztuhne, asi 50 minut. Nechte zapékací pokrm 5 minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Maso / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů