Zapékaná zelenina se šunkou, sýrem a vejci
Hlasy: 2
Čas: 6 hodin 20 minut
Složitost: průměrný
Porce: 8
Složitost: průměrný
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 227, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 22,5 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 835 mg, cukr - G.
Kalorie 227, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 22,5 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 835 mg, cukr - G.
Tento zapékaný pokrm je prostě perfektní na snídani, protože obsahuje vše, co si k ranní kávě můžete přát: chléb, šunku, rajčata, vejce a sýr. Vše je namočené v jemném mléčně-hořčičném krému a pečené v troubě dozlatova. Začněte s jeho přípravou večer před spaním, aby mohl v lednici ztuhnout. Ráno ho pak vložte do trouby a pečte. V tomto receptu jsme smetanu používanou v podobných zapékaných pokrmech nahradili mlékem a místo běžného chleba jsme použili celozrnné muffiny. To vše zlepšuje nutriční hodnotu zapékaného pokrmu, aniž by to obětovalo jeho úžasnou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 180 g tenkých plátků šunky, natrhané na 4 kusy
- 4 celozrnné obiloviny Anglické muffiny, vodorovně rozpůlené, osmažené a znovu rozpůlené
- 1/2 hrnku sušených rajčat (ne v oleji), asi 14 ks, nakrájených na kostičky
- 4 zelené cibulky, očištěné a nakrájené na 5cm kousky.
- 2/3 šálku strouhaného ostrého čedaru, rozděleného
- 4 velká vejce
- Bílkoviny ze 3 velkých vajec
- 3 hrnky nízkotučného mléka (2 %)
- 1 lžíce dijonské hořčice
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: šunka, sušená rajčata, zelená cibulka, čedar, vejce, mléko, Dijonská hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Lehce postříkejte kulatou zapékací misku o objemu 2 litry sprejem na pečení. Dno misky vyložte muffiny a šunkou, překrývající se. Navrch dejte sušená rajčata, cibuli a 1/3 hrnku čedaru.
- Ve velké míse prošlehejte vejce, bílky, mléko a hořčici; osolte a opepřete. Směs nalijte na zapékací misku a posypte zbývající 1/3 hrnku sýra. Misku přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 5 hodin, poté přes noc.
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vložte formu na velký plech s okrajem a pečte dozlatova po okrajích a nechte ztuhnout, asi 1 hodinu. Nechte 10 minut odpočinout a podávejte.
Poznámka
Lahodný a sytý pokrm na nedělní brunch. Použitím nízkotučného mléka místo smetany snižujeme kalorický obsah zapékaného pokrmu, ale chuť zůstává stejná.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
