Zapékané makaróny se sýrem v troubě
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 814, celkový tuk 60 G., nasycené tuky 36 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 283 mg, sodík 848 mg, cukr 4 G.
Kalorie 814, celkový tuk 60 G., nasycené tuky 36 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 283 mg, sodík 848 mg, cukr 4 G.
Bohatý zapékaný pokrm z těstovin se sýrem je tradiční jižanský pokrm, ideální pro svátky a zvláštní příležitosti. Na rozdíl od standardních makarónů se sýrem tato verze obsahuje tři druhy sýra a peče se v troubě dozlatova a do křupava. V kombinaci s vejci sýr vytváří nádherně slaný krém, který těstoviny doslova obalí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstovinových rohů
- 5 velkých vajec
- 3,5 šálku smetany ke šlehání
- 2,5 lžičky Cajunské koření
- 0,5 lžičky mleté hořčice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 450 g strouhaného ostrého čedaru
- 450 g strouhané mozzarelly z plnotučného mléka
- 450 g strouhaného sýra Gouda
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, vejce, krém, čedar, sýr mozzarella, Sýr Gouda, Cajunské koření, muškátový oříšek, hořčičný prášek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, o 3 minuty kratší dobu, než je uvedeno. Sceďte je a propláchněte pod studenou vodou, dokud zcela nevychladnou; důkladně je sceďte. Vraťte těstoviny do hrnce.
- Do středně velké mísy dejte vejce, smetanu k smetaně, koření Cajun, mletou hořčici, muškátový oříšek a velkou špetku soli a prošlehejte. Směs nalijte na těstoviny a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila.
- Ve velké míse smíchejte čedar, mozzarellu a goudu. Do pánve přidejte sýry a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Makaróny se sýrem přendejte do zapékací misky o rozměrech 23x33 cm.
- Pečte, dokud těsto uprostřed neztuhne a navrchu nezezlátne, 60–70 minut. Nechte asi 10 minut vychladnout a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
