Bezlepkový zapékaný chléb s rozinkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 9

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 168, celkový tuk 4.2 G., nasycené tuky 0,7 G., bílkoviny 6,9 G., sacharidy 28,4 G., vlákno 2,7 G., cholesterol 90 mg, sodík 188 mg, cukr 8,8 G.

Tento zapékaný pokrm se připravuje podobně jako francouzský toast, jen plátky se namočí ve vaječné směsi a osmaží na pánvi. Je stejně lahodný, ale ještě zdravější, protože se připravuje z bezlepkového chleba a peče se v troubě místo smažení. Připravte si směs vajec, cukru, vanilky a mléka (rostlinné mléko je v pořádku), přelijte ji přes plátky chleba, které jsou navrstveny v zapékací misce se skořicí a rozinkami, a vložte do trouby. Hotový zapékaný pokrm posypte moučkovým cukrem a ozdobte čerstvými bobulemi, které mu dodají luxusní vzhled, jenž dokonale doplní jeho bohatou texturu a chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 plátků bezlepkový chléb s rozinkami a skořicí
1,5 hrnku kravského nebo rostlinného mléka
0,5 lžíce javorového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
4 velká vejce
Moučkový cukr na posypání (volitelně)
Čerstvé bobule, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bezlepkový chléb, mléko, kokosové mléko, mandlové mléko, javorový cukr, vanilkový extrakt, vejce, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F). Čtvercový plech o straně 20 cm lehce postříkejte nebo vymažte sprejem na pečení.
Plátky chleba položte do připravené formy ve dvou řadách, mírně se překrývající.

Ve velké míse smíchejte mléko, cukr, vanilku a vejce. Rovnoměrně nalijte směs na chléb a přitlačte na plátky, aby se obalily.
Vložte pekáč do většího pekáče a zalijte ho tolik teplou vodou, aby sahala do poloviny menšího pekáče. Pečte dozlatova a do ztuhnutí krému, asi 50 minut. V případě potřeby posypte moučkovým cukrem. Nakrájejte na 9 kusů a podávejte s lesním ovocem.

Autor receptu - Silvana Nardone je spisovatelka píšící o jídle a nutriční poradkyně.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Nádobí pro budoucí použití / Snídaně / Zapékané pokrmy / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy

Sbírky receptů