Kukuřičný chléb s česnekem a tymiánem
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 254, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 94 mg, sodík 344 mg, cukr 7 G.
Kalorie 254, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 94 mg, sodík 344 mg, cukr 7 G.
Tento kukuřičný chléb se odchyluje od tradičního a vytváří křehký, krémový zapékaný pokrm, který budete chtít připravovat znovu a znovu. Česnek a tymián mu dodávají zářivou, bylinkovou a kořeněnou chuť. Podávejte teplý s kapkou medu pro dokonalou rovnováhu slaného a sladkého.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 lžic nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
- 1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný
- 2 hrnky smetany (10 %)
- 1,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru
- 1 hrnek kukuřičné mouky
- 1 lžíce cukru
- 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
- 2 velká vejce, rozšlehaná
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 0,5 lžičky sody
- 1 lžíce nasekaných čerstvých lístků tymiánu (asi 8 snítek)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, krém, kyselé mléko, kefír, tymián, kukuřičný chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C a dvoulitrový pekáč vymažte máslem.
- Do středně velkého hrnce dejte máslo a rozpusťte ho na středním plameni. Jakmile se rozpustí, přidejte česnek a míchejte, dokud nezačne vonět a máslo nezačne bublat, asi 1 minutu. Zalijte smetanou a podmáslím. Přidejte kukuřičnou mouku, cukr a sůl a za stálého míchání vařte, dokud směs nezačne houstnout, asi 6 minut. Sejměte z plotny a nechte trochu vychladnout.
- Jakmile už není horké, vmíchejte vejce, prášek do pečiva, jedlou sodu a tymián. Těsto přendejte do připravené formy a pečte dozlatova, ale uprostřed stále měkké, asi 35 minut. Kukuřičný chléb podávejte teplý.
Kategorie:
Podobné recepty
