Nádivka z krůty a kukuřičného chleba

Hlasy: 1

Jak připravit nádivku do krůty z kukuřičného chleba

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 22 porcí
Kalorie 291, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 35 let G., vlákno 1 G., cholesterol 61 mg, sodík 501 mg, cukr 1 G.

„Moje babička pekla kukuřičný chléb každý večer k večeři,“ vzpomíná Katie Lee, „takže tato nádivka je poctou její tradici.“ Katie začíná smícháním másla a bylinek, které přidává do nádivky do chleba. Část tohoto voňavého másla vám zbude. Můžete ho později použít v jiných pokrmech nebo jím potřít krocana před pečením.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g nesoleného másla pokojové teploty, plus navíc na vymazání pánve
3 lžíce nasekané čerstvé šalvěje
2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
2 velké cibule, jemně nakrájené
3 stonky celeru, jemně nakrájené
9 šálků kukuřičných kostek
1 velké vejce, lehce rozšlehané
1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
3/4 hrnku plnotučného mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičný chléb, vejce, mléko, celer, šalvěj, tymián, rozmarýn

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyrobte si bylinkové máslo:

V malé misce prošlehejte máslo, šalvěj, tymián, petržel, rozmarýn, 1 lžíci soli a 2 lžičky černého pepře do hladka.
Připravte si náplň:

Na středně velké pánvi na středním plameni rozpusťte 1/2 hrnku másla s bylinkami. Přidejte cibuli a celer a za občasného míchání vařte 10–15 minut, dokud nebudou průsvitné. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.

Předehřejte troubu na 190 °C.
Ve velké míse smíchejte osmažené cibule a celer s kukuřičným chlebem, vejcem, kuřecím vývarem, mlékem, ¾ lžičky soli a černého pepře; dobře promíchejte.
Přelijte do vymazaného pekáče o rozměrech 22x32 cm. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut, poté alobal sejměte a pečte dozlatova, dalších 20 minut.

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Americká kuchyně

Podobné recepty