Nádivka do vícezrnného chleba s ořechy a sušeným ovocem (příloha k krůtě)

Hlasy: 1

Jak připravit - Nádivka do vícezrnného chleba s ořechy a sušeným ovocem (příloha z krůty)

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 290, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 34 G., vlákno 4 G., cholesterol 46 mg, sodík 428 mg, cukr 10 G.

Nádivka z chleba (neboli stuffing) je ve Spojených státech oblíbenou přílohou podávanou s krůtou na Den díkůvzdání. Navzdory svému názvu se nádivka často peče samostatně a lze ji připravit pro jakéhokoli ptáka, nejen pro krůtu. Tento recept používá jako základ zdravý vícezrnný chléb, doplněný směsí ořechů a sušeného ovoce. Sušené borůvky a brusinky dodávají sladkokyselou chuť, zatímco čerstvá jablka dodávají nádech šťavnatosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

9 lžic nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
2 střední cibule, nakrájené na kostičky
2 středně pevná jablka na pečení, nakrájená na kousky
1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
0,5 hrnku mandlových jehliček
0,5 hrnku nasekaných vlašských ořechů
1/4 hrnku slunečnicových semínek
1/4 šálku sušených borůvek
1/4 šálku sušených brusinek
4 šálky lehce osoleného zeleninového vývaru
2 velká vejce
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
16 šálků starého vícezrnného chleba, nakrájeného na kostičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vícezrnný chléb, jablka, borůvka, brusinka, vlašské ořechy, tymián, slunečnicová semínka, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací misku o objemu tří litrů máslem.
Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte 8 lžic másla. Přidejte cibuli, jablka a tymián, osolte a opepřete a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte mandle, vlašské ořechy, semínka, sušené borůvky a sušené brusinky. Přidejte vývar a přiveďte k varu.

Ve velké míse smíchejte vejce a petrželku. Přidejte chléb, poté vlijte zeleninovou směs a promíchejte.
Náplň z chleba přendejte do připravené zapékací misky a na povrch rozetřete zbývající 1 lžící nakrájeného másla. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut, poté alobal sejměte a pečte dalších 30 minut dozlatova.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty