Klasická krůtí nádivka
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 12 - 16
Složitost: snadno
Porce: 12 - 16
Tato klasická příloha je považována za základní pokrm pro krůtu nebo jakékoli jiné pečené drůbeží maso. V případě potřeby můžete přidat jablka, houby, klobásu, ořechy nebo kaštany. Podávejte ji samostatně v zapékacích pokrmech nebo s ní naplňte celého drůbežího masa. Na nádivku obvykle použijte 1 šálek ozdoby na každých 0,5 kg drůbeže.
Pro plnější chuť potřete přílohu, vařenou zvlášť v zapékací míse, šťávou uvolněnou během pečení.
Doporučujeme
Recept:
Ve velké pánvi rozpusťte na středním plameni 110 g másla. Přidejte 2 hrnky nakrájené cibule a celeru a 1 lžíci nasekané šalvěje a tymiánu. Osolte a opepřete dle chuti a vařte 5 minut. Poté zalijte 3 hrnky kuřecího nebo krůtího vývaru a přiveďte k varu.
Ve velké míse rozšlehejte 2 vejce s 1/4 hrnku nasekané petrželky, přidejte 1/6 hrnku starého bílého chleba, nakrájeného na kostičky, poté vlijte připravenou zeleninovou směs a promíchejte. Vše přendejte do vymazaného pekáče a navrch náhodně posypte kousky másla.
Přikryjte formu a pečte při 190 °C. Po 30 minutách formu odkryjte a pečte dalších 30 minut dozlatova. (Nebo pečte s náplní Turecko).
Kategorie:
Podobné recepty
