Chlebová nádivka s italskou klobásou (příloha)

Hlasy: 1

Jak připravit - Nádivka do chleba s italskou klobásou (příloha)

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 279, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 29 G., vlákno 3 G., cholesterol 55 mg, sodík 527 mg, cukr 5 G.

Tento jeden z nejjednodušších a nejchutnějších receptů na nádivku z chleba se jistě stane vaší každoroční sváteční přílohou k krůtě. Tento klasický recept, vyrobený z bílého venkovského chleba, je obohacen o velkorysou porci sladké italské klobásy a čerstvé šalvěje. Nádivku potřete kostkami másla a pečte odděleně od krůty, dokud nebude dokonale zlatavá.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
450 g syrové sladké italské klobásy, bez obalu
4 stonky celeru, nasekané
2 cibule, nakrájené
2 lžíce nasekané čerstvé šalvěje
3 hrnky lehce osoleného krůtího nebo kuřecího vývaru
2 velká vejce
0,5 hrnku nasekané čerstvé petrželky
16 šálků starého bílého venkovského chleba, nakrájeného na 1cm kostky (700 g)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá klobása, Italský chléb, bujón, šalvěj

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte mělkou zapékací misku o objemu tří litrů máslem.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 6 lžic másla. Přidejte klobásu a za stálého míchání a dřevěnou lžící maso opékejte, dokud nezhnědne a nezrůžoví, asi 6 minut.

Přidejte celer a cibuli a za občasného míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. Vmíchejte šalvěj. Přidejte vývar, 1 lžičku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře; přiveďte k varu a poté odstavte z plotny.
Ve velké míse prošlehejte vejce. Přidejte petrželku, kostky chleba a směs masa a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Náplň přendejte do připravené zapékací misky. Zbývající 2 lžíce másla nakrájejte na malé kostičky a rovnoměrně je rozetřete po náplni.
Přikryjte alobalem a pečte 30 minut, poté alobal sejměte a pečte dozlatova, dalších 20–30 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Food Network - recepty

Podobné recepty