Nádivka z chleba se šalvějí, klobásou a jablky (příloha)
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 282, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 565 mg, cukr 5 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 282, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 565 mg, cukr 5 G.
Tato chlebová nádivka na krůtu je obzvláště oblíbená na Den díkůvzdání ve Spojených státech. Zaprvé, kombinace chutí šalvěje, masa, chleba a jablek je neodolatelná. Zadruhé, je snadná a pohodlná na přípravu s použitím kupované směsi na chlebovou nádivku a syrové šalvějové klobásy. Jednoduše oloupejte střívka a získáte voňavou a slanou náplň. Nádivka se peče v samostatném pekáči, nikoli v dutině krůty. Vložte ji do trouby vedle krůty hodinu předtím, než bude pták hotový, aby byl připraven k podávání horký.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (450 g) chlebových kostek na náplň
- 90 g nesoleného másla + navíc na vymazání pánve
- 450 g syrových šalvějových klobás, bez obalu
- 1 střední cibule, nakrájená
- 2 oloupaná a nakrájená jablka na pečení, například Gravenstein nebo Golden Delicious
- 1-2 stonky celeru s listy, nasekané
- 3 hrnky kuřecího vývaru, domácího nebo kupovaného, lehce osoleného
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 0,5 šálku opečených kousků vlašských ořechů
- 2 velká vejce, rozšlehaná
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, kupaty (smažené klobásy), jablka, celer, vlašské ořechy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C. Kostky chleba dejte do velké mísy a dejte stranou. Vymažte zapékací misku o objemu tří litrů máslem.
- Ve velké pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 2 lžíce másla. Přidejte klobásu a dřevěnou lžící ji rozdrobte. Vařte, dokud klobása téměř nezrůžoví, asi 5 minut. K chlebovým kostkám přidejte klobásu a tuk.
- Zbývající máslo rozpusťte na pánvi. Přidejte cibuli, jablko, celer a 0,5 lžičky soli. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. Přidejte vývar a petrželku a přiveďte k varu.
- Rozetřete zeleninovou směs na kostky chleba a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Vmíchejte vlašské ořechy a vejce. Volně lžící rozdělte náplň z chleba do připravené formy a pečte odkryté dozlatova, asi 40 minut.
- Potřete krůtím kýtou nebo rozpuštěným máslem. Pečte dalších 20 minut, dokud povrch nebude křupavý.
Kulinářské radyOřechy opékáte tak, že je dáváte na plech a pečete v troubě při 170 °C dozlatova, asi 7 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
