Nádivka z choriza a zeleného chilli chleba (příloha)

Hlasy: 1

Jak připravit - Nádivka z choriza a zelené chilli papričky (příloha)

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 18 porcí
Kalorie 293, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 717 mg, cukr 2 G.

Doplňte svou sváteční krůtu nebo kuře touto vydatnou texasko-mexickou přílohou. Základem je starý kukuřičný chléb, jehož lehká sladkost je dokonale vyvážena pikantními zelenými chilli papričkami a pikantním mexickým chorizem. Navzdory svému názvu se nádivka peče odděleně od krůty. Můžete ji dokonce předem sestavit, dát do lednice a upéct těsně před podáváním, abyste se vyhnuli zbytečným starostem na dovolené.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
3 stonky celeru, nakrájené na kostičky
450 g syrové chorizo klobásy bez obalu
3 stroužky česneku, jemně nasekané
10 čerstvých lístků šalvěje, jemně nasekaných
3 snítky rozmarýnu, lístky jemně nasekané
10 šálků starého kukuřičného chleba, nakrájeného na 2,5 cm velké kostky (asi 900 g)
2 hrnky pečených zelených chilli papriček, nakrájených na kostičky
3-4 šálky kuřecího vývaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobása chorizo, celer, chilli paprička, kukuřičný chléb, rozmarýn, šalvěj

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a celer, osolte a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 8 minut.

Přidejte chorizo a vařte, maso rozdrobte, dokud nezačne hnědnout, asi 5 minut. Přidejte česnek a vařte další 1-2 minuty. Přidejte šalvěj a rozmarýn a vařte další 1 minutu, poté sejměte z plotny.
Ve velké míse smíchejte kukuřičný chléb, chilli papričky a masovou směs. Přidejte 3 hrnky kuřecího vývaru a míchejte rukama, dokud chléb nebude velmi vláčný, v případě potřeby přidejte až 1 hrnek vývaru. Dochutíme solí dle chuti.
Přelijte do zapékací misky o objemu tří litrů a pečte, dokud se náplň neprohřeje a nezíská zlatohnědou barvu, 30 až 35 minut.

Autor receptu - Justin Macy je tvůrcem nízkokalorických receptů, doplněných ilustracemi a tipy na prezentaci.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Tex-Mex

Podobné recepty