Krůtí nádivka s kukuřičným chlebem (příloha)

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 8

Navzdory svému názvu se tato krůtí nádivka peče odděleně od krůty, ale podává se jako příloha. Je to tradiční nádivka amerického jihozápadu, která kombinuje typické regionální ingredience, jako je kukuřičný chléb, kukuřičný krém a mírně pikantní papriky poblano, které se pečou spolu se sladkými paprikami, čímž vzniká lahodně jemná chuť s nádechem pikantnosti. Pečené papriky smíchejte s kostkami starého chleba a zbývajícími ingrediencemi na zapékací pokrm ve směsi vajec a smetany a pečte v troubě, posypané strouhaným sýrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lžíce nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
2 papriky poblano, zbavené semínek a nakrájené
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
4 zelené cibulky, nakrájené (bílé části oddělené od zelených)
1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
6 velkých vajec
2,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
1,5 šálku nízkotučné smetany
1 plechovka (425 g) kukuřičné smetany
6 šálků starého kukuřičného chleba, nakrájeného na 2cm kostky (asi 450 g)
6 šálků staré briošky, nakrájené na 2cm kostky (asi 340 g)
2,5 šálku strouhaného sýra Colby-Jack

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičný chléb, briošková houska, vejce, krém, poblano pepř, sladká paprika, americký sýr, kukuřice, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 2 lžíce másla. Přidejte papriky poblano a jiné a za občasného míchání vařte, dokud nezměknou a neopečou se, asi 5 minut. Přidejte bílou cibuli, tymián, 1 lžičku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře a vařte za stálého míchání, dokud cibule nezměkne, 1 až 2 minuty. Dejte stranou a nechte trochu vychladnout.
Připravte si náplňVe velké míse prošlehejte vejce, kuřecí vývar, smetanu ke šlehání, 1 čajovou lžičku soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Přidejte kukuřici, kostky chleba, 2 hrnky sýra, jarní cibulku a směs paprik; jemně promíchejte. Nechte alespoň 30 minut odstát, aby se chléb namočil.

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte zapékací misku o objemu tří litrů máslem.
Náplň přendejte do připravené formy. Posypte zbývajícími 0,5 hrnky sýra a potřete zbývajícími 2 lžícemi másla.
Pečte náplň, dokud vaječná směs neztuhne a povrch nezezlátne, asi 1 hodinu. Nechte alespoň 20 minut vychladnout a podávejte.

Kategorie:

recept / Zimní pokrmy / Slavnostní jídla / nový rok / Hlavní chody / Přílohy / Zapékané pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty