Chorizo s kukuřičným chlebem

Hlasy: 2

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 3 lžíce.

Chorizo s kukuřičným chlebem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mraženého mexického klobásy chorizo nebo klobásy na smažení (španělské, italština, kupaty), rozmrazte a odstraňte skořápku
1 střední cibule, jemně nakrájená
1 střední mrkev, najemno nakrájená
1 stonek celeru, jemně nasekaný
3 stroužky česneku, jemně nasekané
2 hrnky hrubě rozdrobeného kukuřičného chleba
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
1/2 lžíce lehce osolené kuřecí vývar
1 lžíce (15 g) másla
Strouhaný mexický sýr cotija nebo jakýkoli tvrdý sýr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobása chorizo, kupaty (smažené klobásy), kukuřičný chléb, cibule, mrkev, celer, česnek, Sýr Cotija, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Rozehřejte pánev na střední teplotu, přidejte chorizo klobásy a vařte je, rozdrobte je dřevěnou stěrkou, asi 5 minut. Přidejte cibuli, mrkev, celer a česnek a vařte za stálého míchání asi 10 minut. Přidejte rozdrobený kukuřičný chléb a koriandr. Zalijte vývarem a míchejte, dokud klobásy nebudou středně vlhké.