Guacamole s chorizem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 161, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 8 G., vlákno 5 G., cholesterol 10 mg, sodík 247 mg, cukr 1 G.

Udělejte si guacamole předkrm sytějším přidáním osmažené chorizo k rozmačkanému avokádu. Další netradiční ingrediencí guacamole jsou vepřové kůže chicharron, které tomuto delikátnímu předkrmu dodají texturu a křupavost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 paprika poblano
Cibule, nakrájená na 8 kusů (potřebujete pouze 1 kus)
1 limetka, rozkrojená napůl
1 malá syrová mexická chorizo klobása, bez obalu
2 avokáda
2 jalapeños, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
1/4 šálku drcených chicharronů (vepřových kůrek)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, vápno, poblano pepř, guacamole omáčka, vepřové škvarky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na grilování. Položte poblanos, cibuli a limetku na plech vyložený alobalem. Grilujte za otáčení dozlatova 3–5 minut.
Papriky poblano přendejte do misky a přikryjte; nechte 5 minut dusit v páře. Papriky odkryjte a nechte vychladnout, poté je oloupejte, odstraňte stopku a semínka. Papriky přendejte na prkénko a nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájejte na kostičky.

Mezitím opečte chorizo na velké pánvi na středně vysokém plameni, přičemž dřevěnou lžící rozdrobte všechny hrudky, dokud nezhnědne, 3 až 5 minut.
Avokádo rozkrojte napůl a dužinu vydlabejte do misky; rozmačkejte vidličkou. Přidejte chorizo, poblano, cibuli, jalapeño, koriandr a chicharrones. Přidejte šťávu z osmažené limetky. Dochutíme solí dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Gril v troubě / Letní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Svačinky / Zeleninové předkrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů