Guacamole se slaninou

Hlasy: 3

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Guacamole omáčka se slaninou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 zralé avokádo
4 proužky slaniny
1 lžíce limetkové šťávy a klínky limetky na servírování
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 malé červené cibule, nadrobno nakrájené
2 až 4 lžíce sušených jalapeños, nasekaných, plus 2 lžičky nálevu
1 švestkové rajče, nakrájené
Tortillové chipsy k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, slanina, limetková šťáva, kmín, jalapeňos papričky, švestková rajčata, tortilla

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte slaninu do velké pánve a zahřívejte ji na středním plameni. Smažte za stálého otáčení dozlatova 8 až 10 minut. Přendejte na papírovou utěrku, aby okapala.
Mezitím si avokádo rozkrojte a odstraňte pecku. Avokádo dejte do středně velké mísy a přidejte limetkovou šťávu, kmín, ¾ lžičky soli a ¼ lžičky pepře; rozmačkejte vidličkou. Přidejte červenou cibuli, nakládané jalapeños, nálev a rajčata, pár kousků rajčat a jalapeños si ponechte na ozdobu.

Do misky s guacamole rozdrobte slaninu, část si nechte na ozdobu, poté vše promíchejte. Podávejte. guacamole s tortillovými lupínky, ozdobené rozdrobenou slaninou, rajčaty a jalapeños a pokapané limetkovou šťávou.
Výstup2,5 lžíce.

Kategorie:

recept / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty