Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Vychutnejte si všechny nutriční hodnoty, chuť a hladkou texturu zralého avokáda v tomto tradičním mexickém předkrmu, guacamole. Avokádo jednoduše rozmačkejte vidličkou a smíchejte s čerstvým koriandrem, pálivou chilli papričkou serrano, limetkovou šťávou a cibulí. Před přidáním chilli nezapomeňte odstranit všechna semínka, abyste guacamole nezískali příliš pikantní. Všechny ingredience se dokonale promíchají a vytvoří vyváženou chuť a zdravý předkrm. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo tortillovými lupínky na namáčení. Guacamole můžete také namazat na chléb nebo ho použít do burritos.

Složení:

• 2 zralá avokáda, vypeckovaná, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků koriandru
• 1 paprika serrano, zbavená semínek a stopek, jemně nasekaná
• Šťáva z 1 limetky
• Půlka bílé cibule, nakrájené
• Tortillové chipsy nebo čerstvá zelenina na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

guacamole omáčka, Avokádo, pepř serrano, limetková šťáva, tortilla

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte nakrájené avokádo a vidličkou ho rozmačkejte do hladka.
Krok 2
• Přidejte koriandr, chilli, limetkovou šťávu a cibuli a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Osolte dle chuti. Podávejte s tortillovými lupínky nebo čerstvou zeleninou.

Hlasy: 2