Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Mexická omáčka Pico de Gallo - podrobný recept.

Složení:

• 3 hlávky žluté nebo červené cibule
• 12 rajčat (zralých)
• 2 hrnky čerstvých lístků koriandru
• 2 – 3 jalapeňos papričky
• 1 limetka

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

omáčka pico de gallo, jalapeňos papričky, limetková šťáva, rajčata, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Cibuli a rajčata nakrájejte na stejně velké kostky. Koriandr nahrubo nasekejte.
  
  Rozkrojte 1 nebo 2 jalapeños napůl. Lžící vydlabejte semínka. Jalapeños nasekejte velmi jemně. Nyní smíchejte všechny ingredience kromě limetky v misce.
Krok 2
• Limetku rozkrojte napůl a z každé poloviny vymačkejte šťávu do misky s omáčkou. Osolte a promíchejte. Před podáváním nezapomeňte pico de gallo ochutnat a podle potřeby dochutit trochou soli nebo jalapeño.

Hlasy: 3