Burrito s masovými kuličkami a chipotle omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud vám zbyly hovězí masové kuličky a vařená rýže ze včerejší večeře, je to skvělá výmluva k přípravě snídaňového burrita! Náplň dále obsahuje konzervované smažené fazole, strouhaný sýr, čerstvou salsu pico de gallo, avokádo, čerstvý hlávkový salát a vrchol tohoto burrita – chipotle omáčku, která náplni dodává bohatou, slanou chuť a jemné kouřové aroma. Všechny ingredience zabalte do pšeničných tortill a podávejte burrito s chipotle omáčkou k namáčení a vychutnávání.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8–10 hovězích masových kuliček, nakrájených na 4 kusy
1/2 šálku chipotle salsy, plus navíc na servírování
1 polévková lžíce. smažené fazole
1 a 1/3 šálku mražené hnědé rýže
4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
1,5 lžíce strouhaného sýra Colby Jack (asi 170 g)
0,5 šálků pico de gallo nebo čerstvé salsy
půlka avokáda, nakrájená na tenké plátky
1 hrnek nastrouhaného hlávkového salátu
1 lžíce rostlinného oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: masové kuličky, salsová omáčka, chipotle paprika, pečené fazole, hnědá rýže, listový salát, Avokádo, americký sýr, tortilla

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci smíchejte masové kuličky, chipotle salsu a 1/4 hrnku vody a přiveďte k varu. Snižte plamen na střední a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.
Mezitím ohřejte fazole a rýži zvlášť podle pokynů na obalu. Doprostřed každé tortilly vložte obdélník osmažených fazolí a posypte asi polovinou sýra. Mezi tortilly rozdělte rýži, směs s masovými kuličkami, pico de gallo, avokádo a hlávkový salát a osolte a opepřete dle chuti. Posypte zbývajícím strouhaným sýrem. Přeložte boky tortill do středu a srolujte do burrita.

Burrita potřete ze všech stran rostlinným olejem a každé pevně zabalte do alobalu. Burrita opékejte na velké pánvi na středním plameni dozlatova, 2–4 minuty z každé strany. Podávejte s chipotle salsou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Sendviče / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / / / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů