Kuřecí masové kuličky a chipotle tacos
Hlasy: 2
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 306, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 14 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 306, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 14 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kuřecí masové kuličky a chipotle tacos - recept krok za krokem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 silné krajíce bílého chleba, nakrájené na malé kousky
- 1 velké vejce
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1/4 šálku nasekaného koriandru
- 350 g mletého kuřecího masa
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 paprička jalapeño, zbavená semínek a nakrájená
- 1 uzená chilli paprička (chipotle) v adobo omáčce, zbavená semínek a nasekaná
- 1 konzerva krájených rajčat ve vlastní šťávě
- 1/4 lžičky sušeného tymiánu
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 2 bobkové listy
- Tvrdé taco skořápky a různé polevy (sýr, jarní cibulka, hranolky, salsa) k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vejce, cibule, česnek, koriandr, mleté kuře, jalapeňos papričky, chipotle papričky v adobo omáčce, rajčatová dřeň, tymián, skořice, bobkový list, tacos
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte chléb a vejce; přidejte 1 lžíci vody a rozmačkejte tloučkem nebo vidličkou, aby vznikla pasta. Přidejte polovinu cibule a česneku, poté přidejte koriandr, mleté kuře, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky pepře; míchejte rukama do hladka. Vymažte velký plech na pečení 1 lžící olivového oleje. Z masové směsi vyválejte 12 masových kuliček a položte je na připravený plech 5 cm od sebe. Nechte 15 minut vychladit.
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 220 °C. V mixéru smíchejte zbývající cibuli a česnek, jalapeño, chipotle, rajčata, tymián a skořici do hladka. Zahřejte 2 lžíce olivového oleje v litinovém hrnci na středně vysokém plameni. Přilijte rajský protlak, poté přidejte bobkový list a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 6 minut. Vmíchejte 1 1/2 hrnku vody a seškrábněte všechny opečené kousky ze dna litinového hrnce. Snižte plamen na minimum a za občasného míchání duste dalších 10 minut; osolte. Pečte masové kuličky v troubě dozlatova, asi 8 minut. Přendejte je do omáčky a duste za mírného podlévání, dokud nebudou propečené, asi 7 minut. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte několik lžic vody. Vyjměte bobkový list. Masové kuličky rozkrojte napůl a podávejte v tacos s různými ingrediencemi.
Kategorie:
Podobné recepty
