Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 3 mini pizzy

Malé, jednotlivé pizzy se grilují a vytvářejí lahodně křupavé kůrky pokrytou silnou vrstvou šťavnaté náplně. Vyzkoušejte mexickou pizzu ve stylu tacos, jejíž chuť je dosažena dokonale zvolenou kombinací koření a tradičních ingrediencí na tacos: grilovanými kuřecími prsy, avokádem, salsou, zakysanou smetanou a koriandrem. A štědré množství roztaveného sýra vám okamžitě připomene, že se jedná o pizzu.

Složení:

Pizza

• 1/4 hrnku řepkového oleje, plus navíc na vymazání
• 450 g kuřecích prsních řízků
• 1 balení (450 g) těsta na pizzu
• Mouka, do práce
• 1 lžíce strouhané mozzarelly
• 1 hrnek strouhaného ostrého čedaru
• 1 avokádo
• Šťáva z 1 limetky
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 0,5 lžičky chilli prášek
• 1 lžíce nakrájené červené cibule
• 1 hrnek čerstvé salsy
• 0,5 hrnku zakysané smetany
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Koření na taco

• 2 lžíce cibulového prášku
• 2 lžíce česnekového prášku
• 1 polévková lžíce. chilli prášek
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1 čajová lžička kajenského pepře
• 1 lžička mletého kmínu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kynuté těsto, kuřecí prsa, koření na tacos, cibulový prášek, česnekový prášek, chilli koření, oregano, mletý kajenský pepř, kmín, sýr mozzarella, čedar, salsová omáčka, Avokádo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Připravte si koření na tacosSmíchejte všechny ingredience v misce s 1 lžící hrubé soli a černým pepřem.
Krok 2
• Připravte si náplňV mělké misce smíchejte 2 lžíce koření na taco a řepkový olej. Kuřecí prsa rozklepněte mezi dvěma kusy potravinové fólie, dokud nebudou silná 0,6 cm. Vložte kuře do misky, otočte, aby se zcela obalilo, a marinujte 30 minut.
Krok 3
• Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Grilujte kuřecí prsa dozlatova, asi 4 minuty z každé strany. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na malé kousky.
Krok 4
• Udělejte pizzuTěsto rozdělte na 3 díly. Každý díl vyválejte na pomoučené ploše do kruhu o průměru 20 cm. Potřete řepkovým olejem, posypte kořením na tacos a grilujte do křupava, 3–5 minut z každé strany; poté sejměte z grilu.
Krok 5
• Smíchejte sýry v misce a posypte jimi pizzové kůrky a navrch dejte kuře. Vraťte pizzy na gril a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Mezitím v misce smíchejte avokádo, limetkovou šťávu, kmín, chilli prášek, červenou cibuli, sůl a černý pepř dle chuti. Avokádovou směs rozetřete na pizzy. salsa, zakysanou smetanu a posypte koriandrem.

Hlasy: 1