Plněná rajčata s příchutí taco

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 231, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 67 mg, sodík 409 mg, cukr 5 G.

Tyto tacos z mletého hovězího masa se nepodávají v tradičních tortillách, ale v čerstvých rajčatech. Přesně to pravé, když máte chuť na tacos, ale držíte dietu! Podávejte jako osvěžující letní předkrm nebo jako hlavní chod k lehké večeři. Pokud jsou vaše rajčata příliš pevná a špatně se plní, vydlabejte z středu trochu dužiny, abyste udělali místo.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Hovězí taco náplň

1 lžíce olivového oleje
2 zelené cibulky, nakrájené
2 stroužky česneku, rozdrcené
450 g mletého hovězího krku
1 vrchovatá lžíce koření na tacos
0,5 šálku konzervované salsy
Pálivá omáčka dle chuti

Plněná rajčata

6 skleníkových rajčat
1 lžíce nasekaného hlávkového salátu
0,5 hrnku strouhaného sýra Colby-Jack
0,5 hrnku zakysané smetany
1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
1/4 šálku nakládaných jalapeños
Pálivá omáčka dle chuti
Limetkové klínky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, koření na tacos, salsa omáčka, pálivá omáčka, zelená cibulka, Sýr Colby, listový salát, rajčata, vápno

Příprava pokrmu podle receptu:

Hovězí taco náplň:

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Jakmile je horký, přidejte jarní cibulku a česnek. Zamíchejte a opékejte 30–60 sekund, poté přidejte mleté hovězí maso. Všechny hrudky rozdrťte stěrkou a opékejte, dokud maso zcela nezhnědne, 3–4 minuty, poté většinu tuku sceďte.
Přidejte koření na taco, sůl, salsu a pálivou omáčku. Zamíchejte. Přidejte 1/4 hrnku horké vody a zamíchejte. Vařte další 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.

Plněná rajčata:

Zatímco se připravuje náplň do tacos, postavte rajčata svisle na prkénko. Ostrým nožem nakrájejte vršek každého z nich na 6 klínků, aniž byste je prořízli skrz naskrz. Jemně klínky rajčat oddělte a odhalte střed, abyste je mohli naplnit.
Ochutnejte náplň a v případě potřeby dochuťte. Naplňte každé rajče náplní, navrch dejte hlávkový salát, sýr, koriandr a jalapeño a pokapejte zakysanou smetanou a pálivou omáčkou. Podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Plněné pokrmy / Letní jídla / Předkrmy / Masové předkrmy / Food Network - recepty / Tex-Mex

Sbírky receptů