Zdravý popcorn s příchutí sýrového taco

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 170, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 25 mg, sodík 360 mg, cukr 2 G.

Tajnou ingrediencí tohoto popcornu jsou nutriční kvasnice přidané do kořenící směsi na tacos. Jsou bohaté na bílkoviny a vitamín B12 a mají příjemnou sýrovou chuť, ideální pro snížení kalorií. Nutriční kvasnice lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo si je objednat online. Směs koření, kterou si připravíte, vystačí na tři porce popcornu. Posypte ji přes horký popcorn a přidejte rozpuštěné máslo, abyste získali úžasně pikantní mexickou chuť tacos. Děti si tento popcorn zamilují a budou si ho s vámi dělat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Popcorn

0,5 lžíce kukuřičných zrn na popcorn
1 lžička olivového oleje
3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
Speciální vybavenímlýnek na koření

Směs koření na taco

20 velkých sušených rajčat (ne v oleji; asi 90 g), nakrájených na proužky široké 0,5 cm.
2 lžíce nutričního droždí
2 lžičky chilli prášek
2 lžičky mletého kmínu
1 čajová lžička sušeného oregana
Špetka kajenského pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: popcorn, koření na tacos, sušená rajčata, chilli koření, kmín, mletý kajenský pepř, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si směs koření:

Polovinu sušených rajčatových proužků rozložte v jedné vrstvě na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech a mezi jednotlivými ohřevy kontrolujte texturu, dokud proužky nezačnou tuhnout, ale zůstanou stále červené a mírně poddajné (1–2 minuty). Pokud se ohřívají příliš dlouho, mohou začít tmavnout a chutnat hořce. Nechte odstát, dokud rajčata nevychladnou a zcela neztvrdnou (asi 2 minuty). Opakujte se zbývajícími rajčatovými proužky.
Vychladlé rajčatové proužky dejte do mlýnku na koření a rozemlejte na jemný prášek. Nerozemleté kousky vyhoďte. Přidejte nutriční droždí. chilli prášek, kmín, oregano, kajenský pepř a 1 lžičku soli a rozemlejte na jemný prášek.
Výstup8 lžic.

Připravte si popcorn s příchutí tacos:

Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni olivový olej. Přidejte kukuřici. Jakmile jedno zrnko praskne, přikryjte pánev pokličkou a za stálého třepání vařte, dokud praskání nepřestane. Přilijte rozpuštěné máslo a promíchejte, aby se popcorn obalil. Přidejte 2 lžíce koření na taco a 1/2 lžičky soli a znovu promíchejte, aby se rovnoměrně obalil.
Zbylou kořenící směs na tacos skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny. Budete mít dostatek směsi na tři porce popcornu.