Pečená rajčata plněná ovesnými vločkami a sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečená rajčata plněná ovesnou kaší a sýrem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 8 plněných rajčat

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 170, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 14 G., vlákno 3 G., cholesterol 15 mg, sodík 280 mg, cukr 0 G.

Šťavnatá a sladká letní rajčata jsou skvělým základem pro plněné předkrmy. Naplňte je směsí ovesných vloček, strouhaného parmazánu, citronové kůry, jarní cibulky a másla a pečte v troubě, dokud se náplň neprohřeje a nebude na povrchu křupavá. Vznikne tak lahodný a zdravý nízkokalorický předkrm, který lze podávat jako přílohu například k pečenému kuřeti nebo steaku. Plněná rajčata posypte čerstvou bazalkou pro zářivou a působivou prezentaci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 středních rajčat
1 lžíce olivového oleje
3/4 hrnku ovesných vloček
1/3 hrnku celozrnné pšeničné mouky
2 zelené cibulky (asi 3 lžíce)
Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu
60 g jemně nastrouhaného parmazánu (asi 3/4 hrnku)
60 g vychlazeného nesoleného másla, nakrájeného na 1cm kostky.
4 velké čerstvé listy bazalky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, ovesné vločky, Parmazán, zelená cibulka, citronová kůra, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte rošt na horní polici trouby a předehřejte troubu na 200 °C.
Z každého rajčete odřízněte 0,5 cm vršek. Lžící vydlabejte polovinu dužiny. Dužinu vyhoďte nebo si ji odložte k jinému použití. Rajčata zvenku potřete tenkou vrstvou oleje a zevnitř pokapejte zbývajícím olejem. Vnitřek rajčat posypte 3/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Rajčata dejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm a dejte stranou.

Ve středně velké míse smíchejte ovesné vločky, mouku, jarní cibulku, citronovou kůru, parmazán, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Prsty do směsi vpracujte máslo, dokud nevznikne hrubá drobenka. Ovesnou směs rovnoměrně rozetřete na připravená rajčata.
Pečte, dokud rajčata nezměknou a náplň nebude zlatavě hnědá a křupavá, 45 až 50 minut, přičemž v polovině pečení plech otočte.
Rajčata opatrně přendejte na servírovací talíř a posypte nasekanou bazalkou.

Kategorie: