Pečená jablka s ovesnou kaší a skořicí

Hlasy: 4

Jak připravit - Pečená jablka s ovesnými vločkami a skořicí

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Jablka plněná ovesnými vločkami, moukou, máslem, hnědým cukrem a kořením jsou jako jablečný koláč upečený uvnitř jablka. Pro tento recept se nejlépe hodí pevná, sladká jablka, jako je Braeburn nebo Fuji. Po upečení získají krásný zlatavý odstín a lahodnou, kořeněnou vůni skořice a zázvoru, která doplňuje jemné jablečné chutě. Jablka naplňte co největším množstvím náplně, vytvořte vrchovatou vrstvu a mírně vypouklou kůrku, která po upečení vytvoří lahodnou křupavou kůrku. Podávejte teplá s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 jablka Braeburn (možnost i odrůdy Fuji)
3/4 hrnku ovesných vloček
3/4 hrnku mouky
2/3 hrnku hnědého cukru, pevně nasypaného do odměrky
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého zázvoru
Špetka soli
110 g studeného másla, nakrájeného na kostičky
4 čajové lžičky medu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, ovesné vločky, mletý zázvor, hnědý cukr, skořice, med

Příprava pokrmu podle receptu:

V míse smíchejte všechny suché ingredience a nakrájené máslo. Směs rychle protřete prsty, dokud nebude připomínat mokrý písek s malými kousky. Mezitím dejte do lednice.
Ze spodní části každého jablka odřízněte malou vrstvu, abyste vytvořili hladký spodní povrch a umožnili jablkům stát vzpřímeně. Malým nožem vyřízněte z horní části jablka válcovitý kužel, asi 2,5 cm od jádřince, podobně jako když odstraňujete vršek halloweenské dýně. Odstraňte vršek a vyhoďte ho. Pomocí naběračky nebo čajové lžičky na meloun odstraňte zbývající jádřinec a semínka a dávejte pozor, abyste nepoškodili spodní část jablka.

Jablka dejte na plech nebo do formy na koláč a do každého jablka dejte 1 lžičku medu. Poté lžící vmíchejte směs do každého jablka a lehce ji přitlačte, dokud nebude zcela naplněná.
Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C na horní nebo prostřední mřížce 40 minut, nebo dokud náplň nezezlátne a nůž se snadno zapíchne do jablka. Nechte jablka 10 minut odpočinout a poté podávejte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Halloween / Dezerty / Ovocné dezerty / Snídaňové cereálie, granola, müsli / Alton Brown

Sbírky receptů