Čas: 53 minut
Složitost: průměrný
Množství: 18–20 sušenek (2 na porci)

V Americe se tyto druhy sušenek nazývají také „kuchyňské sušenky“, protože obsahují vše kromě kuchyňského dřezu. Čokoláda, vlašské ořechy, sušené třešně a sušené meruňky jsou jen několika příklady a malou částí toho, co američtí kuchaři přidávají do svých sušenek, aby maximalizovali jejich chuť. Existuje nespočet variant těchto sušenek a experimentování s různými druhy sušeného ovoce, ořechů a bonbónů je nekonečné. Tento recept se však také vyznačuje složením, které je vhodnější pro dietu. Například jablečné pyré nahrazuje část másla, čímž se snižuje obsah tuku a zároveň se zachovává vlhká a žvýkavá textura. Sušené třešně a sušené meruňky dodávají sušenkám přirozenou sladkost.

Složení:

• 2 lžíce (30 g) změklého másla
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1/3 hrnku hnědého cukru
• 1/4 šálku jablečného pyré
• Bílkoviny z 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2/3 hrnku celozrnné mouky na pečení
• 0,5 šálku ovesných vloček
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/4 šálku nasekaných sušených třešní
• 1/4 šálku nasekaných sušených meruněk
• 1/4 šálku lehce opečených vlašských ořechů
• 60 g hořké čokolády, nakrájené na kousky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, hnědý cukr, jablečné pyré, vejce, vanilkový extrakt, celozrnná mouka, ovesné vločky, skořice, sušené třešně, sušené meruňky, vlašské ořechy, tmavá čokoláda

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• V míse kuchyňského robotu smíchejte máslo, rostlinný olej a hnědý cukr. Šlehejte na vysokou rychlost a občas zastavte, abyste seškrábli směs ze stěn mísy, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 2 minuty. Přidejte jablečné pyré, bílek a vanilku a promíchejte. Přidejte mouku, ovesné vločky, sůl a skořici a míchejte, dokud se vše nespojí. Přidejte třešně, sušené meruňky, vlašské ořechy a čokoládu a promíchejte.
Krok 3
• Nastříkejte jeden plech na pečení sprejem na pečení. Nabírejte po 1 lžíci těsta, vytvarujte kuličky a pokládejte je na plech 5 cm od sebe. Kuličky dlaní trochu zploštěte, aby se sušenky příliš neroztekly. Pečte 12–14 minut, nebo dokud nejsou lehce zhnědlé, ale stále měkké. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.

Hlasy: 2