Brownie sušenky se sušeným ovocem

Hlasy: 2

Jak připravit - Brownies se sušeným ovocem

Fotografie pokrmu: Johnny Miller

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Brownie sušenky se sušeným ovocem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,75 hrnku sušeného ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené hrušky), nakrájeného na větší kousky
110 g másla
50 g nasekané neslazené čokolády
1 hrnek polosladkých čokoládových lupínků
1,25 hrnku prémiové mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
2 velká vejce
0,75 šálku krystalového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Moučkový cukr na posypání
3 lžíce brandy
3 lžíce rumu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), prémiová mouka, vejce, moučkový cukr, rozinka, sušené meruňky, brandy, rum

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte brandy, rum a sušené ovoce. Zahřívejte 1–2 minuty a nechte 20 minut louhovat.
Mezitím v hrnci na středním plameni rozpusťte máslo, neslazenou čokoládu a čokoládové lupínky a míchejte, dokud směs nevznikne hladká; nechte 10 minut vychladnout. Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Ve velké míse smíchejte vejce, krystalový cukr a vanilku pomocí dřevěné lžíce. Přidejte k čokoládové směsi a dobře promíchejte. Přidejte moučnou směs a důkladně míchejte, dokud směs nebude hladká. Vmíchejte namočené sušené ovoce (včetně tekutiny). Těsto přikryjte a dejte do lednice, dokud mírně neztuhne, asi na 1 hodinu.

Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 180 °C.

Těsto kladete po lžících na dva nevymazané plechy na pečení, 5 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky mírně nenafouknou a nepřilnou k povrchu, asi 14 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté vyjměte z trouby, aby zcela vychladly. Posypte moučkovým cukrem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Šotek / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty