Plněné datle

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 2172, celkový tuk 203 G., nasycené tuky 54 G., bílkoviny 45 G., sacharidy 49 G., vlákno 5 G., cholesterol 241 mg, sodík 1088 mg, cukr 41 G.

Gurmáni si tento předkrm nepochybně ocení, jelikož se skvěle hodí k vínu. Každá datle je plněná arašídovou máslovou náplní a doplněna křupavou strouhanou kachní kůží, vločkami bonito a proužky nori. Nádherný kontrast sladkého a slaného, křupavého a měkkého!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Olivový olej na smažení
1 kus kachní kůže
0,5 hrnku křupavého arašídového másla
3 špetky kyseliny citronové
1 hrnek odpařené třtinové šťávy
1 hrnek celých vypeckovaných datlí Medjool
1 plát nori
Pár špetek vloček bonito

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: data, kachní konfit, Arašídové máslo, tuňák

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte pánev na středním plameni a přidejte několik lžic olivového oleje. Opečte kachní kůži v horkém oleji do křupava. Vyjměte ji z oleje, nakrájejte na kostky a promíchejte se špetkou soli.
V misce smíchejte arašídové máslo, kyselinu citronovou, odpařenou třtinovou šťávu a 6 špetek soli. Naplňte datle touto náplní.